Gin-Lachs auf Gurkensalat – Eine perfekte Kombination aus Gin und Speisen
Gin ist längst nicht mehr nur ein Getränk für die Bar. Immer mehr Küchenchefs setzen auf Gin als Zutat für ihre Gerichte und kreieren damit wahre Geschmackserlebnisse. Ein perfektes Beispiel dafür ist das Rezept für Gin-Lachs auf Gurkensalat.
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Dieses Gericht vereint den frischen Geschmack von Gurken mit dem würzigen Aroma von Gin und dem zarten Geschmack von Lachs. Die Marinade aus Gin, Olivenöl und Honig verleiht dem Lachs eine angenehme Würze und macht ihn besonders saftig.
Der Gurkensalat mit Dill und Zitronensaft ist eine perfekte Ergänzung zum Lachs und verleiht dem Gericht eine erfrischende Note. Serviert mit einem Gin Tonic mit Gurkenscheiben ist dieses Gericht ein perfektes Beispiel für ein gelungenes Gin Foodpairing.
Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten des Gin Foodpairings überraschen!
Gin-Lachs auf Gurkensalat
Zutaten:
- 4 Lachsfilets
- 2 EL Gin
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL gehackte Dillspitzen
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung:
- Wasche den Lachs und tupfe ihn trocken. Vermische in einer Schüssel den Gin, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer und lege den Lachs darin für 30 Minuten zum Marinieren hinein.
- In der Zwischenzeit wasche die Gurke und schneide sie in dünne Scheiben. Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in feine Ringe. Gib beides in eine Schüssel und vermische es mit Dillspitzen und Zitronensaft.
- Nimm den Lachs aus der Marinade und brate ihn auf beiden Seiten in einer Pfanne für 3-4 Minuten an, bis er goldbraun ist.
- Verteile den Gurkensalat auf Teller und richte den gebratenen Lachs darauf an.
Serviere dazu einen Gin Tonic mit Gurkenscheiben und genieße die perfekte Kombination aus Gin und Speisen!
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